Maximización de azúcares reductores totales a partir de Agave Angustifolia Haw empleando un diseño experimental en la hidrólisis ácida

Autores: 
Leticia López Zamora
Revista y/o libro: 
XXXV Encuentro Nacional AMIDIQ
Editorial: 
AMIDIQ
Volumen: 
Vol q. ISBN 978-607-95593-2-8
Año: 
2014
Sinopsis: 
El objetivo de esta investigación consistió en determinar el tipo y condiciones de ácido a emplear en la hidrólisis ácida del bagazo de Agave Angustifolia Haw, para la maximización de la obtención de azúcares reductores totales. La experimentación consistió en dos etapas, en la primera se aplicó un diseño univariable para determinar el tipo de ácido que permitía obtener mayores conversiones a azúcares reductores empelando H2SO4 , HCl y H3PO4, determinando que el HCl presentó el mayor rendimiento. En la segunda etapa se empleó HCl aplicando un diseño Box-Behnken teniendo como variables independientes: RLS, presión de autoclave y tiempo, evaluadas en tres niveles, obteniendo un rendimiento de remoción del 91% de hemicelulosa, con respecto al valor teórico de 28.32%.