Molecular characterization of sucrose: sucrose 1-fructosyltransferase (1-SST) from Agave tequilaza Weber var. azul.

Autores: 
Avila-Fernandez A.
C. Olvera-Carranza.
E. Rudiño-Piñera.
G.I. Cassab.
J. Nieto-Sotelo.
A. López Munguía.
Revista y/o libro: 
Plant Science
Volumen: 
173, 478-486
Año: 
2007